riia RH
Cozinheiro
Preparar e confecionar pratos de acordo com fichas técnicas, padrões de qualidade e tempos de serviço. Controla mise en place, conservação de alimentos, limpeza do posto e desperdício, colaborando na receção de mercadorias e no planeamento da produção.
Sobre a oportunidade
Preparar e confecionar pratos de acordo com fichas técnicas, padrões de qualidade e tempos de serviço. Controla mise en place, conservação de alimentos, limpeza do posto e desperdício, colaborando na receção de mercadorias e no planeamento da produção.
Remuneração indicativa (editorial): 1 050 € a 1 550 € brutos por mês, pagos 14 vezes por ano, variando com a experiência e o tipo de unidade.
Responsabilidades
- Preparar e confecionar pratos de acordo com fichas técnicas, padrões de qualidade e tempos de serviço. Controla mise en place, conservação de alimentos, limpeza do posto e desperdício, colaborando na receção de mercadorias e no planeamento da produção.
Requisitos obrigatórios
- Formação em cozinha ou experiência profissional equivalente.
- Domínio de técnicas de confeção e boas práticas HACCP.
- Organização, autonomia e capacidade para trabalhar sob pressão.
- Disponibilidade para turnos e para trabalhar aos fins de semana e feriados.
Benefícios
- Contrato de trabalho a tempo inteiro, com escalas divulgadas com antecedência.
- Refeição durante o turno ou subsídio de alimentação, de acordo com a política da empresa.
- Pagamento dos suplementos de turno, trabalho noturno, domingos e feriados quando aplicáveis.
- Formação contínua e possibilidade de progressão dentro da operação.